Ланч на все сто

Ланч в Америке слегка похож на привычный европейцу обед, но это совсем не обед, хоть его и употребляют с двенадцати и до двух дня. Во время ланча очень удобно вести важные деловые переговоры или с кем-то увидеться, или просто отдохнуть во время рабочего дня и заодно немного перекусить, так как обед у американца обычно в шесть-семь часов вечера, а до этого времени ещё нужно каким-то образом дожить. Понятно, что обед в США обычно очень основательный и плотный.

Разумеется, американец не станет утруждать себя приготовлением плотного ланча, это скорее весьма легкий перекус в кафе или ресторанчике, выбор которых в Америке невероятно огромный, на совершенно любой вкус и кошелёк. Можно собрать компанию друзей и обсудить покупки или планы на вечер.

Обычный ланч в Соединённых Штатах состоит из довольно лёгкого салата, его готовят из большого количества зелёного листового “lettuce” с добавлением огурцов, помидоров, иногда добавляют немного обжаренных кусочков курицы (наггетсов) или консервированного тунца. Можно добавить и сухариков. И, главное, соус! Если американские салаты в основном однотипны, то соусов существует великое множество и на любой, даже самый, взыскательный вкус. Ведь именно соусы придают огромное разнообразие и богатство вкуса скромному в плане ингредиентов американскому салату. Например, один из них — соус гуакамоле: готовят его из плодов авокадо, лука, сладкого перца, чеснока, оливкового масла, соли, специй и майонеза, получается очень интересный и богатый по своим составляющим соус. В гуакамоле очень хорошо ещё макать кукурузные чипсы, что тоже является отличным решением для ланча.

Очень часто на американский ланч берут гамбургеры и другие разновидности сэндвичей, что очень удобно. На самом деле, это функционально: по-быстрому перекусить во время рабочего дня и вернуться вновь в офис, на рабочее место. Готовят ланч и на вынос, американец, особенно жарким летом, всегда рад употребить ланч на природе. Например, в парке: это прекрасная возможность снять надоевший пиджак с галстуком и отдохнуть от строгого офисного дресс-кода, держа в руках долгожданный ланч.

На ланч американцы любят брать и сочный бифштекс с хрустящей зажаренной корочкой, сюда ещё можно добавить нежную картошку фри (french fries) c любимым соусом, неплохо и добавить большую порцию салата. Получается сытно и вкусно, снова есть силы и энергия, чтобы продолжать дальше свою работу.

Иногда в качестве ланча употребляют различного вида снэки, такие как шоколадки, когда совсем нет времени на то, чтобы пойти и нормально перекусить. Хорошо на ланч в таком случае брать фрукты, например, яблоко или апельсин. А какой-нибудь фрукт является обязательным элементом ланча, помимо сэндвича и сока. Даже если детей в школе предусмотрено сытно кормить во время ланча, они часто берут с собой на занятия тот же апельсин, яблоко или банан.

Американцы чаще всего запивают ланч большим количеством кока-колы со льдом, холодным чаем или кофе. Это помогает освежиться и избежать перегрева при жаркой погоде . А кофе американцы любят пить в течение всего дня, не только во время ланча.