Универсальный десерт на все времена!

Америка занимает первое место в мире по потреблению этого ледяного десерта во всех его видах. На одного американца приходится от 17 до 25 килограммов мороженого в год. Казалось бы, что в южных, тёплых штатах потребление этого продукта должно быть больше. Но нет! Чемпион по количеству съедаемого мороженого на человека – штат Небраска. 10% от всей молочной промышленности США идёт на создание этого лакомства, а объёмы продаж превышают 20 миллионов долларов ежегодно. В большинстве стран мороженое — продукт сезонный, но в США не так. Здесь этим лакомством наслаждаются круглый год. Причем не только в качестве десерта – мороженое едят в качестве основного блюда и на завтрак, и на обед, и на ужин. Самая популярная упаковка — 1,22 литра. Самые популярные вкусы: ваниль, шоколад, банановый сплит и творожно–клюквенное. Последние делают с добавлением творога. Цена на все виды мороженого по 1,22 литра в США одинакова. Это существенно упрощает жизнь потребителю.

Что касается истории продукта, то первое упоминание о нём в США датируется 1700 – ми годами, когда описывается званный обед у губернатора Мэриленда. Также для угощения гостей на инаугурацию четвёртого президента США Джеймса Мэддисона его жена подала к столу несколько вёдер чего-то очень вкусного и очень холодного. Но это было не привычное нам замороженное сладкое молоко, а скорее фруктовый лёд. Мороженое в то время было скорее пищей элиты. Например, говорят, что президент Джордж Вашингтон потреблял его в неимоверных количествах. Первое в мире кафе – мороженое также появилось в Америке, в Нью – Йорке, в 1776 году. А в 1845 был изобретён коленчатый морозильник, что позволило рядовым американцам делать лакомство дома.

Неудивительно, что эскимо на палочке было изобретено тоже в США. Фрэнк Эпперсон случайно забыл в морозилке стакан сока с соломинкой. Тогда ему было 11 лет. Повзрослев, он реализовал эту идею. Вафельный рожок, он же стаканчик, тоже родом из Америки.

1984 год, при правлении Рейгана, ознаменовался тем, что президент официально объявил июль Национальным месяцем мороженого, тем самым как бы подчеркнув его питательные свойства.

А какое мороженое любят американцы сегодня, помимо уже описанных нами брикетов по 1,22 литра? Самая, пожалуй, модная новинка – Dippin’ Dots. Это крошечные ледяные шарики с самыми разными вкусами.

Любовь американцев к этому очаровательному холодному блюду действительно не знает границ. Например, ими изобретено мороженое, помогающие…лечить грипп! Всё дело в составе: мёд, имбирь, кайенский перец и соки (лимонный и апельсиновый) поставляют витамин С, помогают справиться с болью в горле, повышают иммунитет. Стоит 12 долларов.

Также в США есть мороженое с марихуаной. Правда, его продают только тем, у кого есть рецепт на использование марихуаны в медицинских целях. Стоит оно 15 долларов.

Вообще в Америке потребление замороженного десерта так популярно, что вкусы могут быть неимоверно различными! Например, с чесноком, фасолью, тыквой. Настоящий хит – мороженое с огуречным рассолом. Расходится на ура — его покупают беременные женщины.

Самое дорогое ледяное лакомство в США стоит около 1000 долларов за порцию. Это так называемое золотое мороженое, и оно действительно готовится с применением золота – покрывается тонкой плёнкой из этого драгоценного метала. Слой настолько тонкий, что его можно есть без вреда для здоровья.

Известно, что сладости любят не только дети и взрослые, но и домашние питомцы. Кто из нас не угощал своего пса мороженым? Однако некоторые животные имеют аллергию на молоко. Специально для собак-аллергиков было разработано мороженое Frosty Paws (Ледяные лапы). Оно производится компанией Нестле, и продаётся только на территории США.

Ну и наконец, в США есть кладбище мороженого. Оно находится в штате Вермонт. Принадлежит оно компании Ben & Jerry’s, крупнейшему производителю этого лакомства. Похоронены на нём вкусы, которые перестали быть актуальными и были сняты с производства. На официальном сайте компании проводится голосование за «воскрешение» вкусов.

Подводя итог, можно смело сказать: в том, что касается мороженого и его потребления, США уверенно занимают первые позиции в мире, и равных им нет, как бы это ни было грустно для других стран.