Идеальный завтрак для всей семьи

Раннее утро. Пришло время основательного завтрака, чтоб был заряд сил и энергии на весь день, когда необходимо столько всего успеть. Одним из вариантов идеально-плотного завтрака являются блинчики-панкейки. Американцы обожают готовить это блюдо и особенно его любят маленькие дети. Политый любимым джемом или сладким соусом, горячий, с пылу-жару, панкейк быстро исчезнет с тарелки любого, даже самого привередливого ребёнка. Да и взрослые с восторгом оценят вкус нежных, пышных американских блинчиков. А если две или три штуки, положив один на другой, промазать повидлом или взбитыми сливками и украсить свежими ягодами, то получится мини-тортик на скорую руку, нежный бисквит моментально впитает в себя любую пропитку. А готовится очень быстро, буквально за 15 минут. Для приготовления панкейков нам понадобится:

  • молоко пастеризованное — 220 миллилитров
  • одно яйцо
  • масло растительное — 3 столовые ложки
  • мука — 3 столовые ложки
  • сода — 1 пол чайная ложка
  • соль — 1 щепотка
  • разрыхлитель для теста на кончике ножа
  • сахар по вкусу

Для начала слегка подогреваем наше молоко. Добавляем масло, яйцо, сахар, соль, тщательно взбиваем смесь при помощи венчика или вилки. Далее смешиваем муку с содой и разрыхлителем теста, после чего соединяем обе смеси и хорошенько все перемешиваем. Выпекаем без масла на сковороде с антипригарным или тефлоновым покрытием. Один половник на один панкейк, жарим ровно 30 секунд на каждую сторону. Подаём на стол, пока они горячие, со сметаной или повидлом.