Американская экзотика

Иногда хочется что-то очень такое особенное и экзотическое, несложное в приготовление и при этом удивительно вкусное. Гавайская пицца — это то, что нужно, с её неожиданным таким сочетанием вкуса и аромата! И да, кстати, данное блюдо к Гавайям никакого отношения не имеет, итальянскую пиццу с кусочками ананасов, видоизменили уже в Америке, заменив мясо ветчиной. Американцам пицца так понравилась, что она заняла своё почетное место на столе и стала типично американской. Можно конечно вместо ветчины положить куриное мясо, добавить грибы с зеленью, но это уже будет пицца чисто европейская и далекая от американской. Тут уже не получится по достоинству оценить вкус еды Соединённых штатов, прикоснуться к культуре Америки. Давайте попробуем также и мы прикоснуться немного к их ценностям? Итак, первым делом — конечно же тесто:

  • тёплая вода — 170 миллилитра
  • масло оливковое ( можно заменить подсолнечным ) — 3 столовые ложки
  • сухие дрожжи — 1 чайная ложка
  • сахар — 2 чайные ложки
  • соль — 1 пол чайная ложка
  • мука — 3 стакана

Смешиваем для начала все сухие ингредиенты в небольшой чаше, предварительно просеяв муку сквозь сито. Масло добавляем в тёплую воду, размешиваем и выливаем в сухую смесь муки, дрожжей, соли и сахара. Замешиваем тесто. Смазав слегка растительным маслом чашу, оставляем полученное тесто подняться в тепле, накрыв пищевой плёнкой.

Перейдём пока к начинке.

Понадобится:

  • ветчина нежирная натуральная — 150 граммов
  • ананас консервированный — 160 граммов
  • сыр моцарелла — 100 граммов
  • кетчуп — 2 столовые ложки

Ананасы ( нам хватит штук 7-8 колечек ) откинуть на сито, чтоб стёк сок. Потом режем наши ананасы и ветчину небольшими кубиками. Моцаррелу трём на тёрке.

Наше тесто хорошенько раскатываем, чтоб было не слишком тонко, нам нужна средняя толщина. Форму смазать растительным маслом, уложить и аккуратно распределить тесто пальцами.

Смазываем тесто кетчупом или любым другим томатным соусом. Далее укладываем ветчину, на неё кусочки ананаса. Последний наш штрих — тёртый сыр моцарелла. Выпекаем, при 180 градусах, 15-20 минут.